Le concept
L'épicerie
Bien&Bon, qu’est-ce que c’est ? C’est une épicerie de produits locaux en circuit court ! Et c’est aussi un lieu d’échanges, de découvertes, de rencontres ! Bien manger c’est important, mais se retrouver et passer un bon moment ça compte aussi énormément !
Et pourquoi “Bien&Bon” ? Parce que derrière tout ça, il y a…
Consommer “BIEN” : c’est-à-dire se procurer des produits bruts, dont on connait l’origine, des produits qui sont proches de chez nous, qui n’ont pas été transformés.
Et Manger “BON”, c’est-à-dire manger des produits sains, frais, qui ont du goût, de saison, sans trucs bizarres à l’intérieur !
LES VALEURS
Se faire plaisir…mais bien!
Le concept de Bien&Bon a été construit selon 6 valeurs principales :
– PROXIMITÉ des produits : se limiter à un rayon de 150 km autour du magasin. Éviter de faire voyager les produits.
– SAISONNALITÉ : apprécier l’arrivée de chaque nouvelle saison en consommant des produits du moment !
– QUALITÉ : proposer des produits frais, sains, qui ont gardé toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
– ÉTHIQUE : des produits réalisés avec éthique, respectueux de l’environnement, des saisons, du bien-être animal, selon une agriculture raisonnée ou bio.
– RÉDUCTION DES DÉCHETS : lutter contre la multiplication des emballages, favoriser la consigne et les contenants réutilisables.
– PLAISIR & PARTAGE : se faire plaisir avec des bons produits, découvrir, goûter, offrir !