Un pâté délicat et parfumé qui allie subtilement la viande de porc au raisin et à l’armagnac.

Un produit pur porc : du gras de porc et du sel. C’est une recette qui peut surprendre mais le gouter c’est l’adopter ! Parfait en apéritif ou en entrée avec un morceau de pain.

Une recette incontournable du Sud-Ouest! Les rillettes de canard de la Ferme Jeanneau sont 100% canard. Fabriquées à la main, elles sont peu grasses et savoureuses!

Les foies gras de la ferme Jeanneau sont issus de canards gras, élevés en liberté pendant 100 jours et nourris avec du maïs grain entier. Des foies gras fondants à souhait assaisonnés avec du sel, du poivre et c’est tout !

La Daube est une spécialité de la gastronomie béarnaise. À la Boucherie Charcuterie Lahargue, la viande mitonne durant plusieurs heures dans du vin blanc (et non pas du vin rouge, ça, c’est la touche du chef !) qui réhausse la saveur et le caractère de ce plat cuisiné

Découvrez la blanquette de veau de la Boucherie Charcuterie Lahargue : une viande tendre et savoureuse, de couleur rosée, gourmande et gouteuse. Vous trouverez dans cette conserve la véritable recette de la blanquette de veau à l’ancienne. Idéal pour manger de la viande de qualité sans avoir à cuisiner.

La sauce “bolo” de la Boucherie Charcuterie Lahargue a fait son entrée déjà depuis quelques années ! Et quel succès ! Elle accompagnera à la perfection vos pâtes et vos lasagnes.

Emma concocte dans son atelier de délicieux plats cuisinés à base de viande de mouton. Découvrez son succulent couscous : une viande fondante, accompagnée de ses petits légumes, assaisonnée juste comme il faut! Tous les ingrédients proviennent de la ferme de Soubille ou de l’agriculture biologique.